我想了解ERP系统的具体操作

你的问题太大了，各种ERP软件的操作方式迥异，你至少需要说明白你想了解那种ERP软件吧。而且，ERP软件的操作可不比OFFICE软件，不是一句两句话能够说得清的，你还是找个培训班或者到某个软件公司去学习吧。