企业的停止营业点发生在价格低于最低平均成本的时候

错。
商品的价格并不能代表商品的使用价值。当某种商品供不应求的时候，商品的价格就会高于商品的使用价值。当某种商品供过于求的时候，商品的价格就会低于商品的使用价值。
影响商品价格的因素有很多。这些因素要根据具体商品的适用领域有关。比如影响粮食的价格就根气候，政策，突发自然灾害等等有关。
当企业的营业点发生在价格低于平均成本的时候，可能是企业生产的商品过多，大于市场需求量。也可能是其他的突发事情，或者其他的因素，使得企业的营业点发生在最低平均成本。只要企业调整营业方式，或者减少生产等等措施，就可以逆转这种状况。