You are gentle and soft!是什么意思啊？不要直译的

你富有绅士风度（很有礼貌）而且温柔。

But I am also very gentle and soft-spoken often like a little lamb!
但是我也很温柔，温柔的时候会像一只小绵羊！

就是 温柔

你是个温柔的绅士（要是女的，就是：你优雅温柔）

你很温柔且彬彬有礼

soft在这里肯定指温柔的或柔情似水的。gentle可能指有绅士风度的，因为gentleman指有身份的先生。不肯定我的答案的话，就去查查英语词典。

你很温柔