如何挑选红参?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 17:10:23
听说吃高丽参补体力,准备购买。
如何挑选购买高丽参?
是否有一些信得过的品牌?

高丽参和红参不一样的。
高丽参主要是选用生长6年以上的参条加工的,而且加工方法和国产的红参方法是不一样的。
高丽参呈长柱状,上半部主根均压制成不规则类方柱形,长7~15厘米,中部直径1~2厘米。表面红棕色,贮存日久则显沈红棕色,有光泽,略透明,皮纹细腻,显黄色于红棕色交错的不规则细纵纹,鉴定术语一般称“蟋蟀纹”,这种纹理主根上部比较明显,参芦短粗质地坚实,芦碗明显且较大,常有双芦(习称蝴蝶芦)芦与根上部近等宽,芦头与参体连接处平直而不凹陷。芦碗茎柄残基大,排列整齐,芦碗边缘无纤维状毛刺。下部参腿(支根)2~3条,粗短,与参体近等宽。质坚体重,不易吸潮,不易折断,断面平坦,红棕色呈角质状而发亮,其色似琥珀,有一淡色环(形成层)。气香浓郁(香气特异尤其新货明显),味甘苦而持久,嚼之不易溶化。
以体长,色棕红或棕黄半透明,皮纹细结有光泽,无破疤者为佳。
一般朝鲜的高丽参分天、地、人、翁字四规格;韩国的高丽参分天、地、良和切字四种规格。又有10支(每600克10~16支),20支(20~28),30支(30~38),以此类推到80支等这些等级。
所以一般天字10支的高丽参是最好的。
建议到北京同仁堂购买高丽参,虽然价格偏高,但是确实是进口的高丽参(据传说是用安宫牛黄等换购的),其他市场上流通的高丽参大多是国产的或者只是些边条红参冒充的。真正的进口高丽参少之又少。

可以淘宝上购买,什么品牌靠得住,看几家就知道了,他们会告诉你,怎样得好,什么牌子得好,自己为什么买这种得。
还可以通过他们的描述,看看是不是真的适合自己。

时珍曰:处处山中有之。一支五叶,叶如野苏而尖,青色皱毛。小花成穗如蛾形,中有细子,其根皮丹而肉紫气味(根)苦,微寒,无毒