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来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 03:51:01
五,资料分析与设计:
合理营养是健康的第一基石.根据中国营养学会的建议,可以将合理营养归纳为"一二三四五":
"一"指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态.
"二"指每日摄入淀粉250~350克(相当于主食300~400克),各人可依情况酌情增减.
"三"指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克.
"四"指四句话:有粗有细(粗,细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6~7克);三四五顿(指在总量控制下,进餐次数可适当增加,有利防治糖尿病,高血脂);七八分饱.
"五"指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品.

请分析上述资料并回答下列问题:
(1)上述资料是否与"平衡膳食宝塔"基本相符 请说明.

(2)粗,细粮搭配的主要作用是能有效预防哪种维生素缺乏症的出现?

(3)请参照上述资料,自定食物品种名称,为家长设计一份午餐食谱.

您好!

五,资料分析与设计:
合理营养是健康的第一基石.根据中国营养学会的建议,可以将合理营养归纳为"一二三四五":
"一"指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态.
"二"指每日摄入淀粉250~350克(相当于主食300~400克),各人可依情况酌情增减.
"三"指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克.
"四"指四句话:有粗有细(粗,细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6~7克);三四五顿(指在总量控制下,进餐次数可适当增加,有利防治糖尿病,高血脂);七八分饱.
"五"指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品.

请分析上述资料并回答下列问题:
(1)上述资料是否与"平衡膳食宝塔"基本相符 请说明.

答:符合。平衡膳食宝塔分成5层,最底层是谷物类,第二层是蔬果类,第三层是肉类,第四层是奶制品,最上层是油脂类,从下向上需求量逐渐减少。

(2)粗,细粮搭配的主要作用是能有效预防哪种维生素缺乏症的出现?
答:能有效预防维生素B2缺乏症的出现。(由长期吃精米、精面而又副食单调引起)

(3)请参照上述资料,自定食物品种名称,为家长设计一份午餐食谱.
红烧带鱼一份,鸡蛋一个,盐水菜芯,豆腐汤一碗,白米饭一碗和苹果一个。

希望我的答案您能够满意!谢谢!