细胞的后含物包括什么

植物细胞后含物通常指贮藏物质和代谢产物,种类很多,包括糖类（淀粉粒）、蛋白质（糊粉粒或蛋白体）、脂质（脂肪与油）、在液泡中的盐类的晶体、某些有机化合物等.淀粉的鉴定一般用碘液,蛋白质用双缩脲试剂,脂肪一般用苏丹三或苏丹四检验.

细胞在生活过程中产生的各种无生命的物质,统称为细胞后含物。

包括淀粉粒、菊糖、糊粉粒、脂肪油和各种结晶体、生物碱、甙、鞣质等。

植物细胞在生长、分化和成熟过程中，由于新陈代谢活动所产生的地边用渡边提颇见贮藏物质等，统称后合物。后会物在结构上是非原生质的物质。后含物库主要是贮藏物质，具中以淀粉、蛋白质和脂类为主。

· （－）淀粉

淀粉是植物细胞中最普遍的贮藏物质，通常呈颗粒状，称淀粉粒。在淀粉粒中常可见到脐，它是积累淀粉的起点，并有围绕脐的同心层次称为轮纹。

· 淀粉粒可分为单粒，复粒和半复粒三种类型。单粒淀粉只有1个脐和围绕脐的轮纹；复粒淀粉有2个以上的脐，每个脐各有轮纹围绕；半复粒淀粉是在复粒淀粉的外围还有共同的轮纹围绕。淀粉遇碘呈蓝到紫色。

图22

· （二）蛋白质

蛋白质常贮存于种子中，这种蛋白质处于非活性的比较稳定的状态，且常以无定形或结晶状存在于细胞.

· 以糊粉粒的形式存在，呈圆形或椭圆形，外有一层膜。蓖麻、油桐胚乳细胞内的糊粉粒比较大，在无定形蛋白质中包含有蛋白质的拟晶体和非蛋白质的球状体。

图23

· （三）脂肪和油

· 几糊粉层细胞的简单糊粉称为油，呈固体的称为脂肪。脂肪是最经济的贮藏物质，遇苏丹一HI呈橙红色。

· （四）晶体

· 晶体常为草酸钙沉积在液泡内。晶体常被认为是排泄的废物，集中到某个细胞内。

· 禾本科等植物的茎、叶表皮细胞内含有二氧化硅晶体，称硅胶晶体。

· 有针晶、单晶和晶簇。

· 植物细胞分裂的方式有三种：最常见的是有公众裂，另一种是无丝分裂，发生在某些区域；还有一种是减数分裂

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