想在北方从事饮食业。北方的请进~踊跃发言

我是东北人，在上海呆了6年了
南甜、北咸、东辣、西酸
南方人做菜比较精细，口味清淡，但菜量小
北方人做菜比较实惠，口味较重，但菜量大
北方人主要是以酒下菜，所做出来的菜，一定要是可以下酒的。不介意菜量小，但价钱也要低，说白了就是性价比要高。

竞争很激烈，经营得好只能养家糊口，经营不好，连房租都赚不出来。还是在互联网上投资小风险小。

南方风味现在很吃香，10万元开个小饮食店很好，要有南方特色，干净，整洁，卫生，热情。
户口的问题。全国都一样，

我现在在北方
感觉这边的川菜馆和湘菜馆都挺受欢迎的
还有南方的米线
也不错

我是河北人，感觉北方人口味一般比较重，爱吃咸的，甜的，酸的，虽然不同人不同爱好，但多注重味的量，我和母亲都很爱吃甜的食品，我爸喜欢吃家头小菜配着酒，价低味浓。户口问题很好解决，想在哪定居，找当地部门询问具体事宜，原出生地的证明，户口等等，现在政府不再这里官太紧了，有条件就可以迁居。