面包粉可以烤饼干用吗？

做饼干最好不用面包粉，因为面包粉的筋性较强，在打糊时容易起沱，烤出来的效果也不好，变得较硬，不够脆不够酥，没有用低筋粉的效果好。

只是一袋经过加工的面粉，面粉可做的东西都可以做！

蒸和发面有关的东东，如馒头、发糕、包子、花卷，还可以打饼等。

面包粉就是筋度大一点 其他的跟普通面粉没什么两样的