土豆炖鸡的做法用酱做的那种

一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，再放如你喜欢的酱料煸炒,然后放入洗好的鸡块，略炒。再放入点料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，放点味精稍炖后，(如果酱料没有咸味就再放些盐)土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。

1.把小鸡剁成块，葱姜蒜，洗干净，土豆洗净，切块
2 锅烧热，放入适量油，烧热，放入酱炒香，放葱姜蒜花椒，炒香，放啤酒，盐，料酒，糖，再放入鸡块，土豆，炖到汤汁快干时，放味精，鸡精，出锅即可。