长吃龙虾是不是不好??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 16:41:58

不管什么东西,哪怕是山珍海味,吃的太多了,总归不太好。任何事物都有一个度。
建议饮食还是全面均衡比较好,有利健康。
实际上小龙虾是近几年流行起来的,原来我们都不吃的,因为它生长在臭水沟里的。现在弄出来一个养殖的。但你知道你吃下去的,究竟是养殖的还是臭水沟的。哈哈!

只要新鲜,你又没过敏症状,放开吃吧.

一、龙虾的营养价值
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
5、龙虾加工的副产品如虾头、虾壳、虾足还含有许多有用成分,其中包括蛋白质、脂类、矿物质等,可供人和动物食用,也可作为食品添加剂和调味剂,尤其是虾头内残留的虾黄,具有独特的风味。
虾头和虾壳含有20%左右的甲壳质经过加工处理能制成可溶性甲壳素,利用甲壳素可以提取壳聚糖,虾头、虾壳经晒干粉碎,还是很好的动物性饲料。甲壳素、壳聚糖的主要用途:
①在农业上,可以促进种子发育,提高植物抗菌力;可以作药物胶囊,作地膜材料。
②在造纸工业上,可以制造抗溶剂、纸张改性剂、增强剂。
③在医药方面,可用于制造降解缝合材料、人造皮肤、止血剂、抗凝血剂、伤口愈合促进剂。
④在日用化工上,可用于制造洗发香波、头发调理剂、固发剂、牙膏添加剂。
⑤在膜材料方面