初级，中级，高级英语水平怎么划分？

这样划分太笼统了，英语有不同的种类，商务英语，贸易英语，专业英语等等。看你具体学哪种了，你说的可能是平时所学的公共英语，如果是的话，掌握八百词汇就算触及了，能看懂并比较深入理解英语文章算是中级，能够自由灵活运用就算高级。（没将听力算在内）