太阳是不是银河系中最大的

不是。例如很多红巨星的体积就远比太阳大得多。著名的红巨星例如猎户座的参宿四、金牛座的毕宿五、牧夫座的大角、天蝎座的心宿二都是红巨星。而它们都是银河系的成员。类似这样的例子还有很多很多。

差不多是最小的

不是