电阻传感器和电阻应变片的工作原理，分别接何种放大电路

主要看你是什么传感器，是拉压，温度、还是流量。
拉压是改变电阻丝长度。
温度主要是铜和铂，随温度升高电阻增加，有分度表。
流量是根据电阻散热。
可以接半桥或全桥电路

一般用电桥电路,将传感器做电桥一臂，再用集成电路运算放大器测量放大电桥输出端的变化，运放输出端驱动或控制其它电路。