为何现在加了超市买的火锅料的火锅吃起来总觉得少了点什么（味道）？

火锅店里底料是最重要的，料好吃人们才会去，很多有秘方的。人人都能做出那味道来。谁还去吃呀？想吃还是去火锅店吧.

一般在饭店吃的火锅都加了罂粟。火锅料里加罂粟不会拉肚子，吃着又香。

用大骨炖汤再放火锅料

超市里卖的是化工调料.

好的火锅店，都会用骨头吊浓汤做底汤，再加上一些所谓的秘制的大料，口味当然会很好了。最主要的还是底汤要好。自己在家吃，哪里会有这样功夫啊。

牛油。火锅好吃要放牛油。什么清油火锅啦……根本没有火锅的味道。超市买的，可以在煮的时候再放一点香料。