白菜包心是怎么回事?

白菜卷心是一种生理现象,是一种能量储存方式,是为了开花结果储存的能量.所以不管你捆不捆扎它都要卷心.只是捆扎了会让白菜卷的更好,更实.

是白菜自身的现象
不包心的话看上去质量很差

白菜卷心是本身生长特性，与品质没有关联，但我国现种植的大白菜一般是当卷心后才收获的，还未卷心的，有的品种就差。快菜（一种速生大白菜，如5号）一般种植15—20天就开始收获，还未卷心，品质也很好，也可以卷心后采收。

是自己的现象，也可以通过人工捆扎帮助卷心，不卷心菜叶是绿的，吃起来口感不好，卷心后菜叶是白的，嫩，口感好，不易被害虫吃太多，