酵母抽提物和酵母的区别是什么？

1。酵母是酵母抽提物的原料；
2。用途不一样：酵母是有活性的，用来发酵饼干、包子、面包、酿酒、制药等；酵母抽提物没有活性，是调味品、增味剂，或者微生物营养源；
3。生产厂家也不一样，国内唯一既生产酵母又生产酵母抽提物的只有安琪酵母公司。

酵母抽提物是酵母的深加工产品，有着不同的用途。目前在国内从原料生产到后期深加工产品完整产品线的就只有安琪酵母公司。

酵母是有活性的，用来发酵饼干、包子、面包、酿酒、制药等;酵母抽提物是酵母的深加工产品，可以用于调味品和医药领域。

抽体物是去掉了酵母细胞的细胞壁,