各位长辈请问铁板比萨和芝心比萨放的芝士有何不同

芝心比萨

材料：

皮：

中筋面粉300克

黑糖20克

盐2.5克

酵母粉5克

橄榄油30克

水160克

馅料：

披萨起司

素火腿

秀珍菇

玉米粒

凤梨

西红柿酱

普罗旺斯香草

作法：

1）将披萨皮的材料揉成团，发酵30分钟

2）将发好的面团杆平滚圆，放在烤盘上，再将披萨起司铺在边缘，将面皮卷起中间用叉子叉洞

3）在披萨中间铺上番茄酱、素火腿、秀珍菇、玉米粒、凤梨，再洒上披萨起司与普罗旺丝香草，入烤炉

以230度烤15分钟即可

铁盘比萨
俗称“软的PIZZA”，口感松软

主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：
1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在
饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

没有开过豆，，汗，不清楚 ，饼应该是一样的面粉。只是铁饼的很软绵绵，，芝心的相对硬朗，薄

比萨酱肯定不同，每种比萨的酱都不同。5G酱，厚饼酱，新比萨酱，，，真要想学做，去必胜客找工作学一下，最多一个星期就全学会了，

铁盘和芝心的发酵时间不同，用的油量和水量不同，具体数字不能告诉你，去问问在必胜客工作的朋友吧
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