第一次做红烧茄子，网站上那些都太麻烦了，不适合家庭使用，有没有适合普通家庭的做法

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。

2、将辣椒切片、蒜拍碎。

3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。

应该很简单吧

我做菜从来都是能吃就行- -