骨折吃骨头汤有家快恢复吗

骨折喝骨头汤没用

人们习惯认为，骨折患者要多吃些骨头汤，能以骨补骨，加速骨折的早日愈合，其实这种观点有失偏颇。

人是一个整体，一切富含营养的食物都有利于机体的抗病能力。影响骨折愈合的因素是多方面的。如儿童生长发育活跃，骨折后比老年人愈合得快；骨折处血液循环丰富，骨折愈合就快，否则愈合就慢，甚至不愈合（如股骨颈骨折）；患有甲亢、糖尿病等，骨折愈合也慢；骨折断端间有较多软组织嵌入，或手术时广泛剥离骨外膜，或过度牵引造成骨折端分离，或内外固定不牢等，都能造成骨折迟缓愈合或不愈合。

可见骨折的愈合，主要与人的年龄、健康状况及治疗情况关系密切。由于骨折后的再生主要依靠骨髓和骨膜的作用，而这种作用只有在增加骨胶原物质的条件下方能更好地发挥。吃骨头汤主要是补充人体的钙和磷，结果只能使骨质内无机质成分增高，反而造成骨质的有机质和无机质两者比例失调，从而延长骨折的早期愈合。骨头汤内含有大量脂肪酸与钙结合，形成不能被吸收的脂肪酸钙，加之骨折后骨断端的钙盐在一段时间内会跑到血液里去；再由于活动量减少，全身骨骼产生废用性脱钙，大量的钙也会从骨头里跑到血液里，患者如在此时大量吃骨头汤，就会使血钙增高，引发尿路结石，骨头汤里多余的脂肪被人体吸收后储存于皮下，会使人发胖。常吃油腻的骨头汤，还会引起消化不良等症，反而不利于其他营养成分的吸收，无疑不利于骨折的愈合。

所以，患者应多吃些能转化为有机质骨胶的食品，如豆类制品、新鲜蔬菜和水果，瘦肉、蛋、鱼等，同时，骨的主要成分除钙质外，还有磷和铁，多食含磷及铁的食物如标准粉、小米以及动物肝脏、蛋黄，并供应充分的维生素C、维生素D等，才有利于骨折的早期愈合。

骨折病人早期忌食肉骨头汤

一般认为骨折后，多吃肉骨头汤，可使骨折早期愈合，其实不然，现代医学证明，骨折病人多食肉骨头汤，不但不能促进骨折早期愈合，反而会使愈合推迟，因为受伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下才能更好地发挥作用，从肉骨头的成分来看，其主要是磷和钙，骨折后如果摄入大量的磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，使骨质内有机质与无机质的比例失调，阻碍骨折的早期愈合。

骨头汤没有任何帮助，可以直接口服