上大学一定会学马克思主义与哲学原理么

方向及课程安排：

一）食品科学与工程方向

1、职业道德与思想素质培养部分（5）

毛泽东思想概论、邓小平理论概论和“三个代表”重要思想概论，法律基础与思想道德修养，马克思主义基本原理概论，中国近代史纲要；

2、理论基础素质培养部分（14）

大学语文、大学英语、计算机应用基础与实验、高等数学、无机及分析化学与实验、有机化学与实验、大学物理与实验、数据库及其应用与实验、VB程序设计与实验、基础生物化学与实验、物理化学和胶体化学与实验、普通微生物学与实验、文献检索、科技写作；

3、食品科学理论素质培养（专业理论素质培养）（9）

食品化学与实验、食品微生物学与实验、生物化学与实验、食品应用酶学、食品营养学、食品原料学、食品风味化学、仪器分析与实验、食品法典；

4、食品工程理论素质培养（专业理论素质培养）（7）

工程制图、机械设计基础、食品工程原理与实验、食品工艺学导论、食品机械与设备、食品工厂设计基础、发酵工艺与设备、食品包装学；

5、肉类食品生产与技术素质培养（4）

畜产品加工工艺学与实验、乳品加工工艺与实验、水产品加工工艺、烹调工艺学；

6、粮油食品生产与技术素质培养（4）

粮油加工工艺学、焙烤食品生产工艺与实验、啤酒生产工艺、面点工艺学；

7、果蔬产品生产与技术素质培养（4）

果蔬加工工艺学与实验、饮料生产工艺与实验、饮料酒生产工艺、糖果工艺学；

8、产品开发与食品质量控制素质培养（6）

罐头食品生产工艺与实验、食品贮运保鲜学、食品添加剂、食品品质管理、食品感官评定与实验、市场营销学；

9、食品安全与检测素质培养（4）

食品安全与卫生学、食品分析与实验、食品毒理学、食品标准与法规；