我想知道现在熟食店的麻辣鸭掌制作配方

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 10:29:35
很香 很好吃 但是总出去买又太贵 所以想自己学着做 不是一道菜 是酱的麻辣的鸭掌 谢谢好心人、、、、、、、、、、、
我看到的是锅内一锅汤 然后上面漂浮着很多辣椒的那种 你们说的方法我在网上都能找到 最好是有中药的那种 什么肉扣啦、、、、、、等等、。 不是做菜 是酱制的。。

材料： 鸭掌400克。

调料： 米醋、辣油、辣椒片、色拉油各一大匙，味精、精盐、芝麻油各一中匙，香菜少许，小黄瓜半根切末，蒜头八个切末。

做法： ①放入色拉油高火2分钟，再放入蒜末、辣椒片。

②放入鸭掌，高火3分钟。

③取出后沥干待凉，将米醋、辣油、味精、精盐、芝麻油拌匀，撒上香菜、黄瓜末即可。