鸡蛋加味精会中毒吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 05:08:48
我要蒸鸡蛋,听说加味精会中毒,但不加又不好吃,究竟蒸鸡蛋加味精会中毒吗?

对的,千万不要加味精!!!!!!!!
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收

不会,但没必要。味精的成分是谷氨酸钠,一种氨基酸盐,鸡蛋含大量蛋白质成分,分解产物基本上是氨基酸盐。

鸡蛋加糖精也许会中毒

不会