旺氏蜂蜜 怎么样区分真假

为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。
相对密度 本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法项下的韦氏比重秤法（附录Ⅶ A）测定，相对密度应在1.349 以上。
酸度 取本品10g ，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）4ml，应显粉红色，10秒钟内不消失。
淀粉和糊精 取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液 1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。
还原糖不得少于64.0％。 符合以上要求就是真

蔗糖要少于5%，葡萄糖和果糖比例接近1：1.不能含有其他糖类，还有其他指标，现在掺假的水平高，最好的区分方法是按国家标准检验方法进行检验。