煲鸡汤太腻，有什么办法可以解决？

加入一些辅料：比如，萝卜等，这样汤即鲜美，又不是很油腻。
放冰箱里冻了之后这个汤就不新鲜了。

如果你怕鸡汤太油腻，在做汤之前就可以把肚子里的鸡油去掉（那个可以熬一下，以后煮面，做汤，烧菜时放一些进去），然后做汤就不太油腻了。还不行，可以放一些蔬菜进去，比如鸡毛菜。

把鸡的皮、油，起掉不要，飞水后去煲就不肥腻了。

把鸡皮剥掉就OK了~
汤里油多就是因为有鸡皮，鸡皮里有很多脂肪，所以会太油哦

如不想加其他的东西就等冷却后撇掉上面的油衣.很厚一层.反复几次.还有就是煮的时候不要掀锅盖.

放干了的香菇，可以收油，而且增加鲜香