放在冰箱内一个多月的肉还能吃吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 08:40:35
猪肉能在冰箱内放多久

放在冷冻室一个月的肉还能吃,冷藏室里放一个月就不能吃了。
猪肉能在冰箱的冷冻室内放六个月没什么问题

放在冷冻室内,并且冷冻室温度在零下十八度的,肉类可以保存三个月。如是放在冷藏室的,则肯定不能再吃了。

如果你有这个疑问就别吃了!有没多少,在买就是!
如果是冷冻,一般情况还可以食用,但冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用,其组织细胞便受到破坏,一经解冻,被破坏了的组织细胞中,会渗出大量的蛋白质,就成了细菌繁殖的养料。有实验表明,将经冷冻1天的新鲜青花鱼,放在30℃温度下6小时,其腐败速度要比鲜鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时,细菌数增加约2倍,经8小时,细菌数增加50倍以上;

冷冻肉:指低于零下18℃的环境中冻结保存的肉,肉组织呈冻结状态。低温可抑制细菌的生长繁殖,有利于肉制品长期保存。但冷冻肉在食用前解冻时,肌细胞中形成的冰晶会刺破细胞膜,造成汁液流失,使肉的营养价值和风味受到影响。以猪肉为例,正常情况下汁液流失不应超过5%,当冷冻肉解冻的汁液流失达9%以上时,烹调后就变得粗糙、无味。
超过2个月最好丢弃!

如果是冷冻就可以吃,如果是冷藏则不能吃了。

放在冷冻室-18度基本没问题。

如果放在冷冻室,可以吃