关于民谣吉他谱的问题~~~~

我买了一本吉他谱的书《纯木空间》，配有一张DVD，里面有很多谱的前面都写了，要夹品，但我看视频他弹的时候根本就没有夹品，这是为什么？
比如，江南这首歌，前面写了：
1=bB 4/4
capo夹3品 用G调指法
他在弹的时候根本就没有夹品，为什么？ 还有“用G调指法”这句话是什么意思，难道不按照谱上写的指法来弹吗？
还有就是“原调bE转C 选调C转A”是啥子意思？
希望吉他高手给我详细的答案，关于这一块我根本什么都不懂~~望指教~~~

关于吉他谱的问题 求民谣吉他谱 关于黄河的民谣 关于家乡的民谣 问个或许很傻的问题：一般网上的吉他谱都是民谣的还是古典的？ 关于吉他按吉他谱弹唱的问题~ 请教一个关于吉他谱的问题 关于吉他（民谣）调弦的问题 关于对“民谣”的解释 关于二十四节气的诗歌，民谣？