草酸到底有没有剧毒?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/30 17:15:08
假若草酸有剧毒,菠菜中有草酸,可是吃菠菜没有中毒,资料上有说有剧毒,这到底有没有?
另外,请告诉我菠菜中草酸的含量,谢谢

一楼真不要脸,自己不懂去网上抄一篇,你算个什么东西...
草酸:HOOCCOOH,有机化合物,蔬菜中就有很多草酸,你大可不必担心,剧毒的是指工业草酸,菠菜中草酸含量只有几微克,而且对身体有益处.

P.S不要把分给一楼那哈崽

有毒,但不是剧毒
(就像硫酸铜,氨,氯化氢,虽有毒却远不及氰化物,氟化物,硼烷,砒霜As2O3之类)

只要别专门去吃,普通接触不会挂

不过草酸受热分解会产生剧毒的CO,用浓硫酸加热也会产生CO

草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹,而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗?不要慌张,这种危险情况极少出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸,草酸在很多食品中都有少量存在,而在少数食品中含量很高。可可就属于含量最高的食品之一,每100克可可中含有500毫克草酸;绿色蔬菜中的草酸含量一般很高,每100克菠菜含600毫克,大黄含500毫克,甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸,而草酸的致死剂量是1500毫克左右

草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发

最简单的二元酸。结构简式HOOCCOOH。广泛存在于自然界中,特别是植物中,例如草本植物、大黄属植物、酢浆草、菠菜等,并常以钾盐的形式存在。在人或肉食动物的尿中,草酸以钙盐或草尿酸的形式存在。此外,肾和膀胱结石中也含有草酸钙。无水草酸为无色晶体,有吸湿性;熔点189.5℃;在约157℃时升华;易溶于水,能溶于乙醚。商品草酸含两分子结晶水;无色晶体;熔点101.5℃,加热至100℃可失去结晶水;微溶于乙醚。草酸分子中两个羧基直接相连,具有一些特殊性质,例如,草酸具有还原性,可使高锰酸钾还原成二价锰,这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法;草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂,