请问你对餐饮业未来的发展趋势有什么见解

餐饮业

虽然目前来讲发展势头正红

不过 我估计

过不了太长时间

餐饮业 会出现相当大规模的整和~

其实这个问题很简单，餐饮市场，将逐渐形成品牌化分割的格局，一般的餐厅将面临举步维艰

前提，中国什么文化保存的最完好，是传统的食品，但是传统的东西却不一定被所有的人支持，现在像很多的传统食品就有很多中国的年轻人都不能接受，比如炒肝，羊杂汤什么的，都是很好，但是又很伤身体的东西，中国餐饮的问题就是很多传统的东西，不能拿出手·~~~~
最最重要的问题就是：健康食品的发展渠道有多远

往绿色和健康方向发展*

我国餐饮业面临着国外餐饮业品牌的强大挑战，但事实证明，我国餐饮企业顶住了压力，实现了自身的快速发展。据统计，我国现有餐饮网点400万个，从业人员将近2000万人，厨师700万人，平均每185人拥有1个厨师。2004年，全国实现餐饮业零售额7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长21.6％，连续14年实现两位数的高增长，比同期社会消费品零售总额增长率高出8.3个百分点，占社会消费品零售总额的13.9％，对社会消费品零售总额的增长贡献率为21％，拉动社会消费品零售总额增长2.79个百分点。今年1-8月份，全国累计实现餐饮业零售额5417.5亿元，同比净增810.8亿元，增长17.6％，其增幅高出社会消费品零售总额4.6个百分点，占社会消费品零售总额的比重为13.7％，对社会消费品零售总额的增长贡献率为17.8％。根据历年数据分析，预计2007年中国餐饮业零售额将达到10000亿元，2008年在奥运的带动下将突破15000亿元，到2010年，中国餐饮业零售额将达到20000亿元。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。

一定很好，所谓民以食为天吗