为什么没有黄金或实物做抵押的纸币(钱)人们还会相信?

（非金本位的）货币仅仅代表国家信用。当国家信用不足以支付时，确实会发生货币贬值。
货币本事就是一个符号，关键是符号代表的内容。政经里面早就学过货币是一般等价物而已。
例子不正常：
1。没有人会拥有全球70%得纸币
2。也没有回拥有全球70%的财富，即使有，也是实物、存款或现金各种形式的。
3。货币的偿付能力是由国家的经济决定的，不是个人可以废止的。
4。你说的情况更向国家没收。