我是08届师范毕业生，按理说应该去教育局报到，可报到证上写的是人事局，那我该去哪里报道呢？

你有签三方协议么?
如果有，报到的单位应该是与你签三方协议的单位
但是看你的问题，你应该是还没有签，所以会派遣到人事局
你的档案会随着你的派遣被邮寄到相应单位

人事管理，人才调动，人事任命等相关业务都是找人事局的阿，不然的话，学医的去卫生局报道，学农的去农业局，学经济的还要去工商局报到吗？
档案的问题，要看你们单位的做法了，有些单位自己会有档案管理处，现在很多都在人才中心建集体户口，让他们来保管档案，去了单位再了解吧。