什么是投档率

我在看2008年高考第一志愿院校投档线手册时，其中有一栏数据是往年一志愿平均投档率，数值从0％到大于120％不等。不明白是表示什么的数据。
我不明白，我知道在海南，考试局可以根据高校的要求，最大按1：1.2抛档。但是我看到往年平均投档率中有的数值达到123％。

什么是？ 什么是，，，， 什么是~~~~ 什么是...... 什么是“:-)”？ 什么是*** 什么是~~~~~`` 什么是~!!!!? 什么是?? 什么是...？