盐汽水为什么不能冰冻

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 00:39:48
qingqiu

这属于化学范围了...
盐的成分是氯化钠,氯化钠溶于水后生成氯化钠水溶液,其中含有钾离子和氯离子。 所以要结冰时,有氯离子和钠离子存在时,氯离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构,使水不能冰冻。也就是说,盐能使水(管他啥水)不结冰。

盐汽水常用配料

碳酸水(水、二氧化碳)、高果糖浆、柠檬盐汽水主剂(柠檬酸、食用盐、食用香精、 苯甲酸钠 )、 甜蜜素

储存方法
常温、不得暴晒、不得接近热源、防止冰冻

冰冻的话会破坏其中成分地~~~`还会使添加剂变性。。

这个比较简单,含盐的液体结冰点低。

不让冻就别冻呗