请问三国宴都有些什么主要菜式,是怎么做的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 14:40:31
请问三国宴都有些什么主要菜式,是怎么做的?
请简单介绍几种

凉菜:看盘桃园三结义 六围碟 三人同心、肝胆相照、青梅煮酒、几度夕阳红、曹操鸡
热菜:群英会(鲍翅鱼肚)
卧龙出山(海参)
舌战群儒
草船借箭(银鳕鱼)
连环计(鸡肉)
苦肉计(牛蛙)
水淹七军(山珍素菜)
鞭打督邮
八卦阵(虾球)
木牛流马(豆腐)
马踏青苗(青菜)
辕门射戟(甲鱼)
三国归晋(水果)
点心四道

菜名在这里 基本上就是给普通菜肴换了个名字而已
这些菜主要是造型优美
就算把菜谱告诉你 你也做不出那种造型
一定要看到菜肴的成菜图片加详细的配方
建议你去经营三国宴的酒店 请教他们的厨师
在北京有几家是把三国宴做为特色推出来的

凉菜:看盘桃园三结义 六围碟 三人同心、肝胆相照、青梅煮酒、几度夕阳红、曹操鸡
热菜:群英会(鲍翅鱼肚)
卧龙出山(海参)
舌战群儒
草船借箭(银鳕鱼)
连环计(鸡肉)
苦肉计(牛蛙)
水淹七军(山珍素菜)
鞭打督邮
八卦阵(虾球)
木牛流马(豆腐)
马踏青苗(青菜)
辕门射戟(甲鱼)
三国归晋(水果)
点心四道

菜名在这里 基本上就是给普通菜肴换了个名字而已
这些菜主要是造型优美
就算把菜谱告诉你 你也做不出那种造型
一定要看到菜肴的成菜图片加详细的配方
建议你去经营三国宴的酒店 请教他们的厨师
在北京有几家是把三国宴做为特色推出来的。