问一道弥渡县弥城镇的菜！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 08:49:32
是用辣椒和肉做主料，据说叫做干bong，在那边办喜事必备的一道菜，想问下这道菜学名叫什么，是怎么做，在昆明哪里可以吃到这道菜，急求答案！！

这道菜实际就是凉拌肉片，做法：选择新鲜里脊肉，分成大块放入8成热的油锅中，炸至微黄捞出自然冷却切片，后放入切碎的葱、姜、芫荽、酱油、味精、辣椒、花椒、食盐等。拌匀即可食用。

成都芳草街有个叫弥渡的酒吧