大锅菜可不可以做鱼怎么做

可以把鱼去头，从中间片开，斩成小段，略腌，沾淀粉炸熟，锅内放油，炒辣椒段，下鱼，加盐味。出锅前加些香菜段，熟芝麻，再来点香油，香辣鱼段出锅喽。

就类似于水煮鱼！！

那要看什么鱼了!你是厨子比我要了解鱼的肉质的!

可以的，不要把它当鱼就当它一般的菜就好了。

可以用肉质鲜嫩的鱼放好作料放在蒸饭的柜子里做大份量的