请问可口可乐的配方比例能否用化学的方法测算出来?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 04:34:39
据闻可口可乐的配方比例是个商业秘密,请问可口可乐的配方比例能否用化学的方法测算出来?

可乐配方及工艺流程
第一步:将微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精与5.5克水混合。24小时以后混合液将分开,取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。第二步:将4.88克糖溶化在最少量的沸水里面,冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉(Kola)果仁粉,搅拌成粘稠的糖浆。第三步:把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中,再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。最后一步:兑上5.5倍的充气凉水(纯的碳酸水),于是就得到了50品脱的可乐了。

理论上可以,
但要是能那么容易测算出来,就不是秘密了。。。

理论上可以,但可口可乐的母液不知如何制得.

可以分析一下。

建议可以用质谱测一下成分。

你可以致力于此方面的研究,