刀剑一般都是手工打造的吗？

没有，现代的制刀技术基本分手打和机打两种，机打也能在刀剑上出刃纹，一般不是行家是看不出是不是机打的，但有一点是肯定的几千块的东西你想手打可能吗？但手工打磨到是有可能的。

在熔炉里融掉，在凝结的吧，古时候是打的