常见的做蛋糕的方法中都说要先用筛子筛面粉，如果不筛面粉，那做出的蛋糕会有什么不同？

蓬松的面粉加入后易与液体混合,不易出面疙瘩!尤其在南方,面易受潮,不筛不利于面点制作!

有可能会不同哦！~那要靠你了，你用手去感受下有没有很潮，本身有有结体，如果在雨季霉雨天气那就必须过筛，如果天气很干，面是新面，就没有必要过筛，其次就是要看你做的蛋糕品种了，如果蛋糕本身比较细腻，那你就要考虑过筛了！

1面粉会有杂质
2 面粉筛过吸水性提高
3不筛的话面有疙瘩 弄不好会影响成品

面粉经过筛细后，更有利于您的使用，做出来的东西口感也会更好