关于韩国的年糕饺子汤

他们的泡菜味道更怪！
难吃的要死，还不如我们的咸菜呢！
不过，不同地方的人口味都是不同的呢！
o(∩_∩)o...

年糕简直是百搭啊~

饭店里还有年糕拉面~ 其实就是粘糕+方便面~

饮食习惯不同~

韩国菜给人的印象是看看好看，吃不好吃。不知道他们是怎么吃得习惯的。

【韩式年糕饺子汤】
材料：
年糕片.....100g
饺子皮.....适量
牛肉.....50g
蛋丝(鸡蛋煎熟切丝).....适量
青葱.....适量
辣椒丝.....适量

饺子馅用料：
猪绞肉.....40g
乾香菇.....1朵
泡菜.....30g
豆腐.....20g
韭菜.....1/4小把

饺子馅调味用料：
盐.....少许
料酒.....1/3小匙
蒜泥.....少许
姜泥.....少许
芝麻(压碎).....1/2小匙
胡椒粉.....少许
蛋.....1粒

汤汁调味用料：
酱油.....1大匙
盐.....适量
蒜泥.....少许
黑胡椒粉.....少许

做法：
1.香菇泡软切碎末，韭菜切碎末，泡菜挤去汁液切碎末，豆腐压泥并挤去水份
2.将饺子所有内馅及调味用料一起混合搅拌均匀
3.取一饺子皮并放入适量馅料
4.对折捏合成半圆形，再将两端黏再在一起，让整体变成一个马蹄形的饺子
5.牛肉切成一口大小的薄片并用香油炒香，然后接著加入高汤煮至水滚
6.水滚后加入年糕片及饺子
7.等年糕片及饺子煮熟并浮起来后撒上蛋丝青葱辣椒丝，即可

韩国在过年的时候都会吃年糕汤及饺子来应景

贴心建议：
◎当饺子煮好后也可以像一般的饺子一样，沾醋酱油食用
◎饺子内馅是正统的韩式