花生调和油与食用调和油有什么不同

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 17:58:35
今天从超市买油,导购说花生调和油是含花生油80%以上,食用调和油中花生油含量比较低,可是这些油上面都没标着比例,请问这两种油到底有什么不同
PS:食用调和油比花生调和油价格要低一点

你好!

如果导购这样解释的话,那就纯粹是忽悠!
先来看看什么是调和油,调和油就是根据使用需要,把两种以
上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。

因此,导购说的属于概念混乱,要么是花生调和油,要么是花生油,怎么会把花生调和油和食用调和油混合起来对比呢,二者相对比都不成立呀! 就如同把一套西装和其中的一条裤子做对比,岂不是滑稽?!

调和油一般都是用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。这个加工的过程是根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。

因此,要么是纯花生油,要么是花生调和油,二者只能有一个。
花生调和油要比纯花生油营养价值要高一些。你可以选择花生调和油。如果是纯花生油,就只含花生本身的营养成分,如果花生和大豆制作的花生调和油,那么出了具有花生的营养成份,还具有大豆的营养成分,因此,花生调和油要比纯花生油营养价值高。

谢谢~~

食用油==菜籽油俗称清油

花生油==花生压榨出来滴

胡乱答答