一般日常是否可以根据看到的飞机在前面声音在后面判断是超音速飞机

还不能简单的“根据先看到的飞机在前面飞，后听到声音，就判断那是超音速飞机”。
你的位置离飞机是很远的，就算不是超音速飞机（比如亚音速），也是先看到飞机在前面飞，然后才听到它的声音，因为声音的速度是每秒340米，而光的速度是每秒30万公里，所以当然是先看到飞机了。
但是，如果是架超音速飞机，那肯定是先看到飞机，后听到声音，只是这不能反过来推理“如果是先看到飞机，后听到声音，就一定是超音速飞机。”

超音速的声音会让人的耳朵很难受的,凭此基本上可判定

空中飞行产生的声音,即便没超音速,也可能是先看到飞机然后再听到声音的

再者,低空超音速会产生一团雾汽包住飞机

超音速飞机里的人，听不到飞机的声音，因为把声音甩到后面了。
在地面，判断超音速飞机很简单，超音速飞机会产生音爆，在地面能听到雷鸣般的响声。这也是以前协和式飞机被大多数国家禁止飞行的原因。