如何准确的区分胶原蛋白和肽?

所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之间的中间物质。

氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。

一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽，超过的就称为多肽，氨基酸为50多个以上的多肽称为蛋白质。

摘自 胶原蛋白在线购物网