荷兰豆仁有点发芽还能吃吗

可以吃。荷兰豆属豆科，豌豆属。而豌豆苗是餐桌上的一道美味菜。
　　鉴于荷兰豆价格昂贵，发豆芽一般无人采用荷兰豆，荷兰豆发芽了培养成豌豆苗食用更好。选一干净器皿，底部铺湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干　净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子，不要重叠，一般24小时就可以了。

最好别吃。。大蒜发芽也是

不行。