蛇鞭的做法。

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 21:01:13
我家有个蛇鞭,不知道要怎么弄着吃?谁教教我。。
我是蛇鞭干。。。要怎么做。。

枸杞炖蛇鞭:

材料:蛇鞭1具,枸杞50克,食油、葱、姜、食盐适量。

制法:将蛇鞭洗净切成段,烧红油锅,放入蛇鞭翻炒,加开水适量,放入葱、姜、食盐、枸杞炖1小时。
功用:主治肾虚、遗精、失眠、腰酸痛。

红烧蛇鞭:

材料:蛇鞭1000克,鸡汤500克,葱段60克,姜块30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克,酱油12克,湿豆粉50珂,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒、糖少许。

制法:
1、将蛇鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,斯去外皮再洗净,锅中放入2500克清水,加葱20克、奖10克、花椒少许,把蛇鞭放在水中煮烂,捞出一破两半,除去尿道,切成块状。
2、锅放逐油烧热,投入葱20克,姜10克,蒜瓣,煸炒出香味,烹入料酒、酱油,加入鸡汤、精盐、白糖、味精,用糖色把汤调成浅红色,把蛇鞭放入汤中,用小火煨到汤干时,捡出葱、姜,用湿淀粉勾成浓芡,淋少量花椒油即成。
功用:补肾壮阳,益精补髓。适用于虚损劳伤、腰膝酸痛、肾虚养胃、耳鸣目眩、老年瘦弱等症。

黄豆焖蛇鞭的制作材料:
主料:蛇鞭200克,大豆90克
调料:茴香籽[小茴香籽]3克,大蒜(白皮)5克,江米酒5克,姜4克,盐3克

黄豆焖蛇鞭的做法:
1. 将蛇鞭洗净,去掉其周围之肥肉,切块;
2. 生姜洗净,切片;
3. 黄豆用水浸涨,大蒜去衣捣烂;
4. 起油锅,放入生姜、蛇鞭、米酒,炒十分钟,再放入黄豆、小茴香、大蒜,以及清水适量,文火焖一小时,至蛇鞭熟烂为度。

一条的话,还是烘干研成细粉比较好。

蛇居然有鞭?
我以为它自己本身就是一条鞭呢~~~~~~
很补吗?
不知道怎么做
但劝告你最好不要一次吃太多.....

药膳蛇鞭:
主料:蛇鞭250 g
调配料:老母鸡1只,姜,葱,党 渗 ,淮药,附片
杞子,红枣,冰糖,盐,油,醋
制法:1)蛇鞭洗净,用开水烫过,剖开刮洗干净,再用醋搓揉,清水冲洗,再放到泠水锅中,烧开煮过,去除腥味。