海鱼和河鱼比哪种营养更好呢？

海鱼，因为现在的环境污染极其严重，河鱼体内大都残留致癌的毒素和重金属。而海鱼的生存环境相对的要好很多，不过建议吃海鱼时应尽量挑选深海鱼类，它们被污染的几率要小很多。
严格来讲鱼皮和鱼肉的营养价值没有可比性，因为它们所含的营养物质是不同的，鱼皮含有大量的胶原蛋白鱼肉含有氨基酸维生素等人体所需物质，所以它们是相互存在的。

河鱼与海鱼的营养区别
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中非常喜爱的食物。鱼的种类繁多，大体上分为海鱼和河鱼两大类。但两类鱼所含的营养成分是有很大区别的。

河鱼中含有动物蛋白质、钙、磷及维生素A、D、B1、B2等，也就是说它的营养价值仅相当于一块豆腐。

深海鱼除了有以上的营养外，更具特殊性。

一、调节血脂

高血脂是导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓等疾病的主要原因，深海鱼里的主要成分EPA和DHA，能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂，维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病，对改善内分泌起着关键作用。

二、清理血栓

深海鱼中的EPA成分能防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。因此它能有效地防止血栓的形成，预防中风。

三、调节免疫力

深海鱼可增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。在英国、美国和一些发达的国家中，它已被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎等疾病。

因此，深海鱼是对人体极为有益的食品。它是孕妇的必备补品，是儿童身体成长过程中不可或缺的营养，是老年人延年益寿的“良药”。而河鱼却不具备此项功能，相反，由于目前河水污染相当严重，河鱼体内大都残留致癌的毒素。建议大家少食、慎食河鱼。

我赞同多吃海鱼，尤其是深海鱼类。从营养上考虑，深海鱼的脂肪当中还有的DHA和EPA非常丰富。EPA是血管的清道夫，对人体的心脑血管有很好的保护作用；DHA是人体神经大脑的重要组成原料，对小孩子来说可以提高智力和记忆力，对老年人来说，可以预防中风、老年痴呆等。
经常吃深海鱼，可