咸蛋清煮粥，我母亲说很难吃，怎么办？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 00:56:56
今早，我特意精心为父母煮粥，把玉米、高粱米、饭豆煮在了一起。记得网上有人说咸蛋清可以用来煮粥，我就把咸蛋清切成了小丁放了进去，母亲尝了一小口就说腥，难吃，要倒掉~有没有什么补救的方法？大家帮帮我~
把松花蛋放入加点瘦肉末，松花蛋味重能不能盖过咸蛋腥？变成皮蛋瘦肉粥？

咸蛋清可以和青菜放在一起做汤，（菠菜、小白菜等叶多的菜）。再加少许黄花菜或放少许腊肉。

松花蛋不能去除咸蛋清味！

蛋清的腥味可以用胡椒或者用别的带香辛味的调料去除，比如十三香。
也可以加一点带香味的蔬菜，比如香菜。
法方应该很多，要结合你们当地的生活习惯及可以买到的材料才最可行。