为何蔗糖水可使细胞破裂

不能这么说,应该是高浓度的蔗糖水可以使细胞萎缩,很低浓度的糖水或纯水可以使细胞涨破~这是因为细胞液有一定浓度,如果周围环境脓度差距大会产生渗透压,外高里低水会向外走,所以萎缩,里高外低水会向里走,所以涨破~

蔗糖水可使细胞破裂?一般都不会有这样的情况的,浓度比细胞液高的蔗糖水会使细胞萎缩甚至失活.浓度比细胞液低的蔗糖水才能使细胞膨胀破裂,那时以为渗透压的作用,使水从低浓度往高浓度流,细胞膜承受不了那么多水分,所以才会破裂的

楼上说得对

原因我不知道，但我知道细胞在高浓度的蔗糖溶液中会发生质壁分离，然后在加蒸馏水可以发生复原现象。

不一定。
如果是动物细胞，那么没有细胞壁，不光蔗糖水，用清水就涨破了。如果用高浓度蔗糖水，那么细胞是失水死亡的，不会破裂。
如果是植物细胞，那么有细胞壁，低浓度蔗糖水不会使其涨破。如果用高浓度蔗糖水，那么细胞也是失水死亡的，也不会破裂。

用蔗糖水只会使细胞失水..