初中毕业可以参加全国统一的成人高考吗？

可以，成考高起专和高起本只要满18岁就可以参加，没有高中毕业证也没有关系，没人检查那个。
成招专业目录还没刊登出来呢，8月上旬。成考报名前还有网上咨询。先看完成考报名流程图再填报志愿。培训机构会替考生报名，到区/县的成招办报名也可以。登陆你们当地的教育考试院网站了解详细信息。

可以，8月开始网上报名，网上报名的话要填一些资料，包括你要报的专业及学校和层次，都要填写清楚，各地的培训点都会指导学生报名的，可以去查询一下。