生的西米怎么用

煮到透明就是熟了，可以吃了。
西米可以直接和米一起煮稀饭，也可以泡半个小时煮到透明当珍珠果

跟椰汁一起煮，不过之前要把西米泡半个小时。然后煮好后，放在冰箱冰凉，就可以喝了。

用水加入一片生姜把适量冰糖煲成冰糖水，冷却待用，开水把西米煮到透明，冲凉开水，然后隔去多余水分，加入已做好的冰糖水，最后加上适量的椰浆即可。（椰汁西米露）也可再加上西瓜或哈密瓜等水果。

加优酪乳不错哦