糯米有几种?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 06:18:20
以前吃的江米就是白的,今天妈妈买了黄米年糕,粘的都不敢吃,总觉得加了什么进去。而且网上也没查到。
有黄糯米吗?

糯米有圆糯米和长糯米之分,圆糯米较黏腻,主产於中国;长糯米较硬实,泰国多产。白糯米多用於包粽子。白糯米之外,尚有红糯、黑糯,只是略经辗磨,谷胚营养多未消失。红糯、黑糯多用以酿酒,市上间可购得。

糯米种类很多,有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等,其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子。糍粑等,吃时不用筷子,用手将饭捏成团食用,称为“吃抟饭”。

希望对你有帮助

不怎么清楚

糯米就糯米嘛。就一种。